Муромский калач должен стать брендом города на Оке, известным далеко за пределами страны.
Муромский калач должен стать брендом города на Оке, известным далеко за пределами страны. Такую задачу перед местными кулинарами поставил глава округа Муром Евгений Рычков.
Как сообщают наши , предстоит по крупицам восстановить состав муки и секрет выпечки настоящего муромского калача, сделав его уникальным кулинарным продуктом, интересным современному потребителю. «Возрождать» калач будет известный муромский шеф-повар Александр Растуниным. Калач должен быть не просто сувениром, а настоящим лакомством.