Приоритетным направлением Роспотребнадзора по Владимирской области является надзор за производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции.
Приоритетным направлением Роспотребнадзора по Владимирской области является надзор за производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции. Мероприятия проводятся в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере производства и оборота молочной продукции.
В 2016 году проверено 459 субъектов, осуществляющих производство, хранение и реализацию молока и молочной продукции. Как сообщает Роспотребнадзор по Владимирской области, в каждом третьем объекте выявлены различные нарушения. Они касаются неудовлетворительного качества и санитарно-технического состояния реализуемой продукции.
На территории Владимирской области - 61 предприятие по переработке молока и молочной продукции, из них 16 молокозаводов. В истекшем году исследовано 1102 пробы молока и молочной продукции по микробиологическим показателям. 72 пробы не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. Ухудшение качества реализуемой продукции связывают с несоблюдением условий доставки продукции и её хранения в магазинах.
Специалистами Роспотребнадзора проводятся исследования масла сливочного на предмет фальсификации продукции жирами не молочного происхождения. Было исследовано 115 проб сливочного масла, при этом из 60 проб сливочного масла, 29 не соответствовали требованиям ГОСТ. Недобросовестные предприниматели с целью удешевления продукции добавляли в сливочное масло пальмовое масло без соответствующей маркировки для потребителей. Данными производителями являлись:
- ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» Московская область
- ООО «Сибирская Масляно – Продуктовая Корпорация» Новосибирская область
- ООО «Молочный домик» Ивановская область.
С целью недопущения реализации на потребительском рынке Владимирской области некачественной продукции в 2016 году специалистами Роспотребнадзора снято с реализации 163т. 685кг. молока и молочной продукции.
Вот и основные причины снятия продукции с рынка: обнаружение вируса ящура в ООО «ВКВ» (д. Вышманово), осуществляющее поставки сырого молока для промышленной переработки на заводе ЗАО «Холдинговая компания «Ополье» филиал «Молочный комбинат «Юрьев – Польский»; неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб продукции; отсутствие документов, подтверждающих её происхождение и безопасность; реализация продукции при отсутствии полной и достоверной информации для потребителя; реализация продукции с истекшим сроком годности и нарушения условий хранения. За выявленные нарушения на юридические лица и индивидуальных предпринимателей составлено 139 протоколов об административном правонарушении. Управление Роспотребнадзора по Владимирской области продолжает работу, направленную на недопущение поступления на потребительский рынок и нахождения в обороте некачественной молочной продукции.